Cá chép giòn tươi sống

Cung cấp Cá chép giòn tươi sống tại Thái Bình với mức giá ưu đãi, miễn phí giao hàng nội thành Thái Bình, liên hệ ngay để nhận ưu đãi!

Lưu ý: Vì có vẻ bề ngoài rất giống với cá chép thường nên nhiều người dễ bị nhầm cá chép thường với cá chép giòn chính vì vậy mà nhiều người tiêu dùng dễ mua nhầm phải cá chép thường. Khách hàng nên lựa chọn những địa chỉ uy tín cũng như trang bị những kiến thức cần có để phân biệt được sản phẩm này!

Cá chép giòn tươi sống

Nguồn gốc cá chép giòn:

Cá chép giòn là loài cá đặc biệt có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Sự hấp dẫn của món cá chép giòn này chính là độ dai, ngon và giòn của thịt. Có lẽ các bạn đang thắc mắc cá chép giòn có nguồn gốc từ đâu? Chúng được nuôi như thế nào?

Hình dáng và kích thước của cá chép giòn không khác nhiều lắm so với cá chép ta. Cá chép giòn có màu nhạt hơn một chút, thân thon và dài hơn không đáng kể. 

Cá chép giòn có nguồn gốc từ việc lai ghép giữa cá chép ta với giống cá giòn của Nga và Hungari để tạo ra một giống cá lai mới. Giống cá lai này có giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị thương phẩm rất cao và được nhiều người yêu thích.

Thịt cá chép giòn có độ dai, săn và giòn đúng nghĩa với tên của con cá. Thực khách khi thưởng thức món ăn từ cá chép giòn thường rất thích thú vì vị ngọt thanh, đậm và béo. Cá chép giòn có thể chế biến thành nhiều món ăn như: kho hấp, xào sả ớt, nấu canh chua, nướng,…

Cá chép giòn nuôi bằng đậu tằm:

Trước khi thu hoạch, cá chép giòn được cho nuôi bằng một loại thức ăn đặc biệt: đậu tằm hay còn được gọi là đậu đỏ được nhập từ Trung Quốc. Cá chép giòn khi ăn loại thức ăn này sẽ mau lớn, sức đề kháng cao và thịt giòn hơn.

Cá chép giòn ngày càng được bà con đẩy mạnh thả nuôi, trở thành cá thương phẩm vì mang lại giá trị kinh tế rất cao. Nhiều nhà hàng cũng rất thích nhập các loại cá chép giòn.

Các cách bảo quản cá chép giòn bằng phương pháp đông lạnh:

Có nhiều cách để bảo quản cá chép giòn, nhưng phương pháp bỏ tủ đông vẫn là phổ biến nhất. Vì cá tươi sẽ có mùi tanh nên trong quá trình bảo quản bạn sẽ phải đặc biệt cẩn thận nếu không bạn sẽ làm vấy mùi lên các thực phẩm khác. Dưới đây là một lời khuyên từ giadinhhaisan dành cho bạn về cách bảo quản này!

- Làm sạch cá sau đó chờ ráo nước, tiếp theo bọc nhiều lớp túi bóng hoặc để trong hộp nhựa có nắp đậy kín là tốt nhất, rồi sau đó tiến hành đông đá

- Pha loãng giấm rồi đổ lên mình cá trước khi cho cá vào tủ đông (Lưu ý: không nên thay giấm bằng rượu vì rượu sẽ làm giảm vị thơm ngon của cá đi đáng kể...

Tổng Hợp Các món ăn ngon từ cá chép giòn

Các chép giòn là một giống cá đặc biệt có thịt ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn cực kỳ hấp dẫn. Không chỉ thơm ngon, mà cá chép giòn còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho cơ thể.  Dưới đây là những món ăn ngon được chế biến từ cá chép giòn:

1: Cá chép giòn nướng muối ớt

Đối với cá chép giòn nướng muối ớt các bạn có thể nướng cả con hoặc xắt khúc để nướng. Nguyên liệu cần là một con cá chép giòn có trọng lượng khoảng từ 1,2 kg; Ớt tươi, tỏi tươi, gia vị muối, mắm.

Cá chép giòn đem làm sạch vảy, ruột, mang, khứa nếp dọc trên hai mặt lưng cá để ướp muối ớt. Tỏi, ớt giã nhuyễn sau đó trộn đều với muối ớt, ướp cùng cá chép giòn trong khoảng thời gian 20 - 30 phút rồi đem nướng trên than hồng.

Cá chép giòn chín có thịt dai nên cần dùng kéo hoặc dao để gỡ. Thịt ăn cùng nước mắm và rau thơm sẽ rất ngon.

Ngoài cách nướng cả con, các bạn có thể nướng cá chép giòn muối ớt bằng cách thái thớ, ướp từng thớ thịt rồi nướng trên vỉ nướng. Cách này cũng rất ngon và hấp dẫn.

2: Các chép giòn kho

Để làm món kho bạn cũng chuẩn bị một con cá chép giòn to khoảng 1,5 đến 2 kg làm sạch, chặt khúc. Thịt ba chỉ khoảng 2 lạng, gia vị kho gồm có: sả, riềng, nghệ. Dầu ăn, muối nêm, bột ngọt, tiêu, gói gia vị kho cá, nước dừa để kho và dụng cụ không thể thiếu đó chính là nồi đất.

Cá ướp các loại gia vị để trong khoảng thời gian 25 phút, thịt ba chỉ thái lát để xuống dưới đáy nồi đất, sắp cá lên trên, rải đều các loại gia vị sả, ớt, riềng, nghệ. Chế nước dừa rồi đem kho đều lửa trong khoảng thời gian 3 đến 4 tiếng thì xương cá sẽ mục. Món cá chép giòn kho tiêu sẽ ngon nhất khi ăn cùng với cơm nóng.

3: Món cá chép giòn om dưa

Cá chép giòn được làm sạch, chuẩn bị dưa chua, rau thơm, đậu trắng, sa tế, gia vị,..Cho cá vào nồi om, xắt dưa chua và rải đều lên. Có thể cho thêm thịt bò để giúp nồi canh ngon và ngọt nước hơn. Đun đều lửa để cá om khoảng 20 phút. Nhúng rau thơm và đậu ăn cùng với cá. Thịt cá có thể xắn ra dễ dàng bằng đũa. Món này dùng kèm chút nước chấm tỏi ớt sẽ ngon tuyệt.